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据黄山市文化和旅游局：
正月初一
春节，是指正月初一这一天。三十夜守岁的人都盼着子时的到来，零时钟声一敲响，就宣告子时到，新的一年开始了。初一朝人们起床后各家各户要由男户主先出外，所谓开门大喜。鞭炮齐鸣，紧接着是烧纸焚香，敬拜四方神明，向早已从历书上查明了的吉利方向走一段路，俗称“出行”也叫“拜四方”。年过后，正月十五元霄出外经商之人就得出远门了。作为徽商旺盛的西递村，“出行”这一仪式是非常重视的。春节这一天，家家户户张贴春联、门神，老老幼幼穿戴一新。早起先烧纸焚香，敬拜祖宗容像，再吃“锡格子茶”，喝糖水，寓意甜上甜，高（糕）上高；有时还吃面条，寓意长福长寿；吃圆米粿赤豆煮红枣，寓意圆圆满满，红福齐天。吃了早饭出门后，见到乡亲互为拱手拜年，连声恭喜发财，并说些人们喜爱恭维的话，如：见仕者，则道“祝您步步高升、荣华富贵”。见长者，则道“祝您健康长寿，福寿双全”，见回家过年的商人，则道“祝您生意兴隆、四季发财”。初一朝拜年习俗的由来，传说是远古时有一种叫“年”的猛兽，每到除夕便窜出山林，血口吞人，令人感到非常害怕。为求平安，人们只好在年三十夜，接请天地后就在门外放些肉食一些供品，然后紧关大门，“年”出来时，一顿饱食就回山林了。初一朝早晨出门，大家相互作揖道喜，彼此祝贺未被“年”吃掉。
正月初一朝过年，古老的西递村还有许多民俗风情流传至今。诸为：吃了早饭，男人带着自己儿孙去祠堂里祭拜祖先。而后众人站成一圈相互拜揖，名曰：“团拜”，本族或本房年长辈高且有威望的族（房）长致祝辞，团拜结束每人各领一份“族丁饼”；初一朝，男孩给大人拜年，长辈都要讲一些吉利彩头语，祝孩子们长命百岁，年年进步，同时，还要馈赠孩子礼物，有糕点、甘蔗和鞭炮等。孩子们领到礼物特别是自己喜爱的东西时就高兴的说：“拜年拜年，火炮（爆竹）上前，没有火炮，关节（就给）铜钱（钞票）。”新年正月，老百姓中还有许多“讨彩头”的规矩。初一朝不扫地，要扫也只能从外往里扫，表示地上和屋里的财气不外出。喝水要从外面水井担水回家，因为黟县方言“水”和“瑞”同音，表示祥瑞入门，大吉大利。用过的水不能即日倒掉，要用水桶装放起来，寓意水就是财，不能外流。过年那天只用针线，不可动用剪刀，表示只可成，不可破。
来源：黟县徽黄旅游集团
